[misterix]

sono arrivato alle ultime bottiglie della Muntons Prem Gold Smuggler dopo 3/4 mesi di maturazione.. sò che son pochi 3/4 mesi.
ho iniziato a berla 1 mese fà circa ed era buonissima tantissimi complimenti. ma noto che adesso che sono arrivato alle ultime bottiglie diventa sempre più dolce. ha sempre il gusto amaro ma anche un retro gusto dolce, che prima non aveva!! ma secondo voi a cosa può essere dovuto? la carbonizzazione è ok. mistero!?? per fortuna che saranno rimasti 3/4 litri ed ho fatto tempo a bere il meglio...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Con la maturazione cambia! Non fa schiuma quando la apri?

[Paul]

Non è più dolce, è maturata e il gusto è più rotondo.
Il vero sapore di questa birra è questo

[misterix]

Con la maturazione cambia! Non fa schiuma quando la apri?

si fa una bella schiuma come carbonizzazione tutto ok non so perché questo retrogusto dolce che non l'ha fatto in tutte le bottiglie ma solo ultimamente nelle ultime.

---

Non è più dolce, è maturata e il gusto è più rotondo.
Il vero sapore di questa birra è questo

quindi credi che sia normale?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Allora, ascolta PAUL!

[alexander_douglas]

una birra quando è troppo giovane rischia di non avere maturato a perfezione alcuni sapori ed aromi e anche la consistenza del corpo

[misterix]

una birra quando è troppo giovane rischia di non avere maturato a perfezione alcuni sapori ed aromi e anche la consistenza del corpo

si vede che quel tipo di birra mi piace più giavane..

[alexander_douglas]

poi comunque ci sono birre che vanno di base consumate giovani anche perchè non migliorano col tempo, anzi rischiano di decadere

[misterix]

si quella birra gli davano 4/5 mesi di maturazione sarà cosi...

[ALLIEVO BIRRAIO]

5 gradi! 4/5 mesi di maturazione sono ok!