Messaggi: 65
Discussioni: 10
Registrato: Jan 2014
Reputazione:
0
Ciao a tutti! ho bisogno di una conferma !
Non riesco a capire perchè alcuni siti indicano i volumi di co2 dello stile belgian ale tra 1,9 e 2,4 (a me sembra basso ) e altri siti e il libro di Bertinoti/faraggi indicano tra 2,4 e 3,2.
Scusate la fissazione (gia chiesto questa cosa nella sez. malti pronti per una gran cru breferm e mi hanno detto di non farmi troppe pippe mentali!) ma voglio capire bene quale seguire! mi sembra che ci siano troppe differenze in giro su tabelle e simili!
Grazie a tutti!
Messaggi: 13,302
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
Guarda in home page, tabelle e formule, cerca " CALCOLO DEL PRIMING"! Molto affidabile!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 65
Discussioni: 10
Registrato: Jan 2014
Reputazione:
0
Caro ALLIEVO non voglio risultare troppo pignolo, ma capire meglio ed evitare errori che potrebbero rovinare la birra! quel foglio l'ho usato e infatti da 59,4 g x 9 litri di birra (riferito alla gran cru di cui parlavo), anche aggiungendo un 5% come indicato dalle istruzioni breferm postate da Toscanos nell'apposita sezione, non arrivo ai 72 richiesti da quelle istruzioni!
Messaggi: 5,108
Discussioni: 71
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
32
(24-01-2014, 05:32 )massimiliano1980 Ha scritto: Caro ALLIEVO non voglio risultare troppo pignolo, ma capire meglio ed evitare errori che potrebbero rovinare la birra! quel foglio l'ho usato e infatti da 59,4 g x 9 litri di birra (riferito alla gran cru di cui parlavo), anche aggiungendo un 5% come indicato dalle istruzioni breferm postate da Toscanos nell'apposita sezione, non arrivo ai 72 richiesti da quelle istruzioni!
che stile associ la gran gru?
ma fai travasi?
se fai travasi non saranno 9 litri.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
Messaggi: 65
Discussioni: 10
Registrato: Jan 2014
Reputazione:
0
Ciao Toscanons, si faccio travasi , saranno 8 litri circa giusto?
io associo la grand cru alle belgian ales sbaglio?
Grazie .
Messaggi: 13,302
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
5,5-6 g/l! Belgian ale!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 24-01-2014, 06:19 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
Messaggi: 248
Discussioni: 29
Registrato: Jan 2014
Reputazione:
0
da quello che ho capito brewferm dice 8 gr/l (72 gr/9 l=8) mentre altri siti parlano di 5/6 gr/l massimo..vado per 7!
Messaggi: 13,302
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
Carbonazione che vogliamo 2,4 ( il massimo), co2 già prodotta 0,88 ( 20 gradi), litri rimasti 8! 6,08 g/l! Facciamo una media 5,5 g/l!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 5,108
Discussioni: 71
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
32
(24-01-2014, 06:10 )massimiliano1980 Ha scritto: Ciao Toscanons, si faccio travasi , saranno 8 litri circa giusto?
io associo la grand cru alle belgian ales sbaglio?
Grazie .
se ti rimangono 8 litri devi considerare quel valore.
Comunque, si vero la brewferm considera 8 g a litro, ma per me ed altri sono troppi. Devi considerarla come una Belgian Ale.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
Messaggi: 65
Discussioni: 10
Registrato: Jan 2014
Reputazione:
0
Grazie per le risposte, ma perchè allora il libro di Bertinotti indica un valore tra 2,4 e 3,2? loro dicono di aver preso quei valori dal sito byo.com e dal libro brew like a monk! e dalla loro esperienza personale.
