Seratona magnifica....tra l'altro ho portato la apa a fare assaggiare e ha avuto riscontri molto positivi da tutti: colonna, zaniol, il monarca del lambrate, tutto lo staff del Pontino....purtroppo non posso dire lo stesso della ipa che tutti (colonna l'altra volta però) hanno trovato poco pulita e troppo carica di fruttato ( la mild l'ha assaggiata nel casino solo Matteo del Pontino e ha detto che è un po da rivedere ma come giustificazione mi da il fatto che comunque sono birre difficili da fare bene: devono essere piene e vellutate ma veloci in bocca). Paura e delirio a Trastevere per la presenza alle spine di gente come il Monarca e Padre Marcio....spettacolo delirante come poche altre volte, a un certo punto girava un boccale da 5 litri con un blend di cose buttate a caso la dentro, e poi il Colonna che growla è uno spettacolo
Birre bevute:
Birrificio Pontino- 41° parallelo: farmhouse ale con brettanomyces, lieviti selvatici americani e kiwi giallo dell'agro pontino...il risultato è una bella ale di campagna con una simpatica acidità e un bel sapore di frutta asprigna...morbida e vellutata, con molta personalità ma anche parecchio beverina
Stavio- Teentrip:Una golden ale alla belga: ricorda molto una chouffe ma molto più leggera e beverina. Gran bella birra
Lambrate- Robb de Matt: american pale ale particolare....il naso è il canonico agrumato-resina-erba- ma in bocca è stranamente morbida e vellutata, anche l'amaro un po spento...la rinforzerei sotto questo aspetto, ma per il resto magnifica
Lambrate- Porpora: hoppy doppelbock....bel colore rubino, naso erbaceo,floreale ed agrumato in bocca c'è l'attacco tipico dello stile con miele,caramella mou, frutta rossa e poi l'esplosione pompelmosa e un bell'amaro finale. Forse pecca di beverinità essendo comunque una birra di quasi 8 % di abv ( e le birre di stampo tedesco ne soffrono di questa cosa) ma è una gran bella birra
Assaggiate:
Pontino- La Zitella: altro esperimento in salsa tedesca, dopo la kolsch ora la altbier: molto pulita, non incisiva al naso, ma in bocca ha un buon caramellato/maltato e un bel fruttato/agrumato....non emozionante ma ben fatta
Lambrate: Ortiga: un tempo bitter ora è una blonde ale con un bellissimo naso di camomilla, fieno e agrume...in bocca meno incisiva ma molto beverina
e poi credo mezzo bicchiere o di go black o di purple ale del pontino, ma ero abbastanza lesso, non ricordo benissimo
