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fatto, 1050!
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Allora ci sei!
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tu dicevi: appena raggiungo i 23 litri nel fermentatore, mescolo, poi misuro, poi metto lievito, poi mescolo di nuovo poi chiudo???
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Esatto! Prima di misurare la densità, mescola almeno per due minuti!
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Grande Allievo, grazie!
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fermentazione partita alla grande...
a sto giro ho usato il metodo dal rubinetto al fermentatore (zero sbattimento con le bottiglie), fra 3 mesi vediamo se ho l'acqua corrente buona!
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Domanda: ho il fermentatore a 20 gradi. Poi quando imbottiglierò, l'ambiente sarà a 16-18 gradi... Cosa dite cerco di abbassare la temperatura del fermentatore a 18 così da avere la rifermentazione in bottiglia sempre a 18?
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Lascia! Invece di fare due settimane, fai tre settimane, poi temperatura più basse!
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Ok! Poi a 12-14 cerco di tenerle sempre (anche mesi, dico)?
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Certo! 12-14 è perfetto, anche fino che non le hai finite!
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