[caioshin]

ok, cotta accesa con 950 grammi di malto secco, 450 di destrosio, lievito 1084 inoculato a 22 gradi.
OG 1052, attendiamo inizi la fermentazione :-)

[ALLIEVO BIRRAIO]

Senza starter?

[caioshin]

125 ml, serviva? dalle istruzioni non doveva servire, attivato 24 ore prima, la busta stava per esplodere...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Lo starter è più indicato per i lieviti liquidi! Sopratutto per OG alte, basse fermentazioni o abbastanza litri! 24 ore prima che parta, senza starter!

[caioshin]

Quindi, va bene o non va bene che non ho capito? Sulle istruzioni comunque non era indicato, a saperlo prima l'avrei preparato!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Va bene lo stesso, ma può capitare che metta un bel pò di tempo a partire la fermentazione! Quando sorpassi come OG i 1050 fallo lo starter, anche 1 litro!

[toscanos]

Per i lieviti liquidi ti consiglio di fare sempre lo starter

[caioshin]

ok bene a sapersi, dalla prossima farò cosi! in effetti ho visto che stamani non gorgogliava ancora, aspettiamo e vediamo in un paio di giorni!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Che gorgoglia non dare significato, guarda se intravedi schiuma!

[caioshin]

stasera torno a casa e controllo, poi vi faccio sapere! in caso se la vedo ferma senza schiuma che faccio, aggiungo una bustina di lievito in polvere? (ho a disposizione T58, safale, quello del kit della stout e quello del kit della christmas)