15-03-2014, 09:53
Speriamo esca buona...sta fermentando a 22, 5 gradi...nell'ambiente ci sono 17.5 gradi..va bene?
Muntons Connoisseurs Wheat
15-03-2014, 09:57
Va bene, stai tranquillo! È la fase principale che alza la temperatura, poi vedrai che si abbassa!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-03-2014, 03:04
Sta fermentando! La temperatura è scesa a 20.1ºC ..ho paura che la schiuma fuoriesca dal gorgogliatore...
16-03-2014, 09:12
Tieni controllato, sono i primi 3/4 giorni!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-03-2014, 09:35
In tal caso come mi dovrei comportare? Apro e tolgo la schiuma?
16-03-2014, 10:13
No! Cambi il gorgogliatore, con uno sanificato! Meglio se hai un tubicino al posto del gorgogliatore l'altra estremità in una bottiglia!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-03-2014, 09:02
Ultima domanda...qual'è la temperatura ideale per far fermentare le weiss muntons?
16-03-2014, 09:21
20-22 gradi! Puoi arrivare anche al massimo 24°, rilasciando esteri bananosi con il lievito wb-06, dove per una weizen è molto gradito!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-03-2014, 09:56
Mmmhhh ho il termostato impostato a 19, 5 gradi...corro a modificarlo..
16-03-2014, 10:27
A quanto?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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