[andrea93]

Ciao a tutti! Domani imbottigliero la mia dunkelweizen. Sono 19 litri fermentati a 19 gradi. Il volume di co2 da tabella varia fra i 3.3 e i 4.5, per raggiungere un valore medio come 3.9 dovrei mettere 11.6g/l di zucchero.. non è un Po troppo alto come priming? Non ce rischio di esplosione delle bottiglie?
Al Max io sono arrivato a 10 g/l e con qsta dose arriverei a 3.5 vol co2.. cosa mi consigliate ?

[alexander_douglas]

le weizenbock si dice si possano carbonare fino a 12 gr/L quindi vai tranquillo

[andrea93]

le weizenbock si dice si possano carbonare fino a 12 gr/L quindi vai tranquillo

ok.. dici che le bottiglie tengono quindi?