[Beccaby]

Rod mi stupisco di quanto siamo scimmiati
Quando il fermentatore è pieno il CO² esce tranquillo secondo la quantità è la pressione che si crea, il problema è che quando si vuota il gorgogliatore, si apre la "porta" e l'aria entra nel fermentatore e si miscela con la CO² e può portarsi dietro dei lieviti selvaggi o altro. Quindi sempre meglio aggiungere eventualmente se si vede che ne rimane poco

[Riodario]

Non lo so sapevo di vecchi vignaioli che si portavano il cane in cantina durante la fermentazione del vino, dicevano che se c'era troppa co2 il cane perdeva prima conoscenza perché respira più in basso e dava l'allarme...

Da qui il ragionamento...

[Beccaby]

Caspita poveri cani
E' leggermente diversa la situazione non pensi?

[Pinta]

Sicuramente la prossima volta faccio il blkwoff per questa birra. Comunque, ieri sera ho travasto e assagiato il mosto. Ho notato subito che a differenza delle altre volte questo mi sembrava acido...è da buttare?

[Beccaby]

Stai sereno lasciargli almeno il tempo di maturare e poi vedi

[Pinta]

Per questa birra quanto tempo deve maturare in bottiglua?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quale birra?

[Pinta]

Weizen di mr.malt

[ALLIEVO BIRRAIO]

Tre mesi maturazione completa!

[Beccaby]

Purtroppo Ti toccherà aspettare un pò ma sarai ripagato