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Aggiornamento. ....fatto travaso dopo 7 gg
Tutto bene, perso il solito litro, colore ambrato stupendo. .....profumo invitante e affascinante. ....mah. ...come sempre vi è un mah!
Dal mosto rimasto nel tubo del travaso ho fatto un controllo della OG. ...risulta 1.014......da tabella la FG prevista è 1.016
Possibbile che il T-58 abbia gia fatto tutto il lavoro?
Oppure mi devo aspettare un' attenuazione maggiore?
Nel caso perderei solo un poco di alcool finale vero?
In preparazione Buldog Triple Tykes Special Export Ale.
Imbottigliata e in attesa di maturazione Muntons Conneisseur Pilsner, modificata in Bohemian Honey e Brewferm Gallia.
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E' possibile, il T-58 è un trattore!
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Immaginavo, mi confermi che male che vada perdo solo un pò di alcool?
Ne ho previsti 6,4 se anche scendesse a 6,2 o anche 6 sarebbe accettsbilissima!
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Perdi pochissimo, poi recuperi circa 0,5% con il priming!
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Secondo me più hai attenuazione più la birra Ti viene alcolica.
Se era prevista un FG di 1016 e Ti ritrovi già a 1014 (il T-58 è un super attenuatore ma te ne sei già accorto
) hai sicuramente aumentato l'acool quindi sali da 6,4 presentu a 6,6 e avanti secondo me va ancora un paio di punti o più è capace di arrivati anche a 1008, indipendentemente dal OG.
Fermentaz:
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Eccoci, aggiorno stamane che ieri sera la rete etabin tilt. ....comunque fatto controllo FG risulta 1.011/1.012 aspettiamo venerdi sera e se ok ss i imbottiglia.
Certo che ha attenuato parecchio. .....e nell' ultima giornata la temperatura del mosto è salita da 19.2 a 19.8.....mah!
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Temperatura ambiente?
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Usa la coperta sul fermentatore?
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 22-05-2014, 08:16 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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Non propio, tengo solo uno straccetto per tenerla as l buio
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