Sour mashing

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Sour mashing

alexander_douglas
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#1

24-10-2014, 10:24

http://byo.com/component/k2/item/1691-so...Itemid=398

Per chi vuole divertirsi a fare sour ale senza avere doppia attrezzatura e senza usare trucchetti tipo acido lattico o citrico alimentare

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....

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COMERO83
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#2

25-10-2014, 12:16

veramente si chiama turbid mash

alexander_douglas
Cerevisia Est Deus

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#3

25-10-2014, 12:26

paolo erne dice che è un po meglio di usare gli acidi pronti ( lattico,malico,acetico,citrico) ma è ancora un po monodimensionale come gusto....

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....

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