[matteo.zangrandi]

Ciao a tutti,
l'altro giorno ho aperto la mia prima birra imbottigliata ma non frizza. Un mio amico suggirisce che potrei aver dimenticato di mettere lo zucchero o non averne messo abbastanza.
Devo buttare via tutto?
Posso rimediare? La birra è li da 2 mesi circa..

[ALLIEVO BIRRAIO]

Tu ricordi di aver messo lo zucchero? Che birra hai fatto?

[matteo.zangrandi]

Cavolo ho fatto tutto di corsa e non ricordo (il fatto che non ricordi probabilmente vuol dire no).
La birra è questa http://www.mr-malt.it/coopers-sparkling-ale.html

[ALLIEVO BIRRAIO]

Apri una seconda per capire meglio!

[matteo.zangrandi]

Ok questo si, appena riesco le bottiglie sono lontano da casa mia, nel caso che faccio? Posso mettere lo zucchero dopo?

[ALLIEVO BIRRAIO]

È un pò un rischio mettere lo zucchero, dopo, rischio infezione! Dovresti calcolare la quantità di zucchero, farla bollire con 100/150 ml d'acqua, poi raffreddare, stappare le bottiglie, con una siringa inserire la quantità giusta di zucchero!

[matteo.zangrandi]

Ok grazie! Domani appena riesco ne apro un altra e ti so dire. Il processo che hai suggerito tu è un po' lungo ma si può fare...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certo che si può fare! Speriamo di no, ma se devi farlo ti dico la quantità giusta!

[matteo.zangrandi]

ok grazie!

[Paul]

Sei sicuro allievo?

Dopo due mesi di inattività i lieviti non so come si comportano...