[Paul]

Il punto è che se non capisci dove hai sbagliato la prossima volta rifai gli stessi errori

[Diegosarzana]

Il primo grosso errore è stato quello di utilizzare efficienza 100% dell'e+g in partial mash. Secondo errore, non settare valori corretti degli ingredienti acquistati ma ho lasciato quelli della ricetta. Terzo errore , uno sparge di 10 litri in meno. Quarto errore troppa soluzione , 10 su 23. Insomma chi più ne ha più ne metta. Il problema è che ora non so quale programma prendere come riferimento per i valori finali

[Paul]

posta la ricetta

[Diegosarzana]

2 kg pale Malt in grani
0,30 kg crystal 160
0,10 kg roasted 1600
Fuggles 30 gr x 60'
//. 25 gr x 10'
Irish moss 25 gr x 10'
Lievito English Ale
A fine bollitura 1 kg estratto secco beermalt extra chiaro

[Paul]

23 litri?

[Diegosarzana]

10 litri in mash + 15 in sparge

---

Pre boil 19, post 13, finali 22

---

23 scusa

[Paul]

Allora, 2kg di amber su 22 litri finali danno una og di 1036.

Questo vuol dire che l'efficienza del tuo mash è stata... zero
Sinceramente non so come sia stato possibile, sicuro che hai preso un campione magari stratificato?

Senza curare il ph e lavorando un po' così non ci si può aspettare un efficienza dell' 80% chiaramente... ma almeno del 40 si, zero non credo sia possibile.

[Diegosarzana]

Allora, 2kg di amber su 22 litri finali danno una og di 1036.

Questo vuol dire che l'efficienza del tuo mash è stata... zero
Sinceramente non so come sia stato possibile, sicuro che hai preso un campione magari stratificato?

Senza curare il ph e lavorando un po' così non ci si può aspettare un efficienza dell' 80% chiaramente... ma almeno del 40 si, zero non credo sia possibile.

Scusa .... Non ho capito

[Paul]

Scusa .... Non ho capito

La tua og non era circa 1035?

[Diegosarzana]

La tua og non era circa 1035?

Si ..... 1034