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salve a tutti.. domenica scorsa ho fatto la prima cotta in E+G solo estratti di una saison..il gorgogliatore ha subito iniziato a cantare da domenica pom. con cinta e termostato a 24°C...ed in trasparenza si vedevano subito schizzi di lievito quasi un palmo sopra il mosto!!!!...stamattina dopo una settimana ho fatto il primo travaso...e praticamente appena aperto il fermentatore pensavo di trovare un palmo di schiuma ma ho visto appena un filino di schiuma fino fino quasi inesistente...che ne dite... ci può stare????
Grazie mille
Daniele
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Certo che ci sta, la fermentazione principale è passata!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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ok...è che ne ho sempre vista un po e sto giro mi stavo preoccupando....
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beh dopo un pò la schiumona va giu...ma OG e densità attuale?
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densita iniziale 1056/1058....ad oggi 1008...ci dovrebbe stare!
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il lievito è un french saison!!! Macina veramente tanto!!
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È atipico ma non mi preoccuperei i saison sono particolari
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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