22-05-2015, 09:45
http://divini.corriere.it/2015/05/22/le-...sommelier/
Oggi è uscito sul Corriere questo "articolo" che faceva pubblicità al manuale sulla degustazione della birra di un tale Vaccarini, re dei sommelier. Non so se mi deprime più il fatto che il corriere dia spazio a tali pattumi o più il fatto che i sommelier a parte qualcuno davvero onesto continuino a trattare la birra con pressappochismo e disinformazione senza un minimo di conoscenza. Ne parlano perchè fa figo ed è di moda ma di base continuano a schifare la birra come un prodotto inferiore e di fatti non si documentano un minimo: dagli stralci sull'articolo si leggono bestialità inaudite ( poi col costo di sto tomo ci prendi il libro di colonna e quello di Kuaska) e la lista suggerita è una marchetta ai colossi industriali a parte una Baladin e una birra di Lambrate con la descrizione pure sbagliata. Non penso che sarebbero a parti invertite contenti di un manuale per degustare il vino fatto da un degustatore di birra che parla come esempi di Ronco e Tavernello
Oggi è uscito sul Corriere questo "articolo" che faceva pubblicità al manuale sulla degustazione della birra di un tale Vaccarini, re dei sommelier. Non so se mi deprime più il fatto che il corriere dia spazio a tali pattumi o più il fatto che i sommelier a parte qualcuno davvero onesto continuino a trattare la birra con pressappochismo e disinformazione senza un minimo di conoscenza. Ne parlano perchè fa figo ed è di moda ma di base continuano a schifare la birra come un prodotto inferiore e di fatti non si documentano un minimo: dagli stralci sull'articolo si leggono bestialità inaudite ( poi col costo di sto tomo ci prendi il libro di colonna e quello di Kuaska) e la lista suggerita è una marchetta ai colossi industriali a parte una Baladin e una birra di Lambrate con la descrizione pure sbagliata. Non penso che sarebbero a parti invertite contenti di un manuale per degustare il vino fatto da un degustatore di birra che parla come esempi di Ronco e Tavernello
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
