[Peppebrew76]

Ovviamente. Li conosciamo i limiti del kit luppolato..... mi sembra più una ipa che una blanche

[Peppebrew76]

Appena finito.....

[ALLIEVO BIRRAIO]

Kit luppolato blanche che priming per averla frizzante?
Facendo due calcoli e volendo avere 2,6 co2 dovrei inserire per 14 litri 24 gr di zucchero. Mi sembrano pochi.....

Temperatura massima di fermentazione?

[Peppebrew76]

19° stabile

[Peppebrew76]

Dopo un mese in bottiglia ho aperto questa pseudo blanche: profumi gradevoli anche se le spezie sono latitanti tranne l' arancia che è molto delicata, schiuma con persistenza nella media a grana fine. Amaro che si sente ma non dispiace

[eligen]

Beh, un mese è un po' presto per poter dare un giudizio ma da quanto hai scritto sembra promettere bene. Il colore è pressochè identico a quello della "blanche" che avevo fatto io ma con i kit penso sia difficile riuscire a fare di meglio ...

[Peppebrew76]

Sicuramente un mese è poco ma ero curioso di assaporare questo kit di cui ho letto recensioni positive. Penso di aprire la prossima boccia al secondo mese e poi credo che sarà pronta dal terzo mese

[eligen]

A parte gli assaggi di rito, aspetterei per berla almeno 4 / 5 mesi dall'imbottigliamento ma poi saranno proprio i vari assaggi a farti capire quando sarà il momento giusto

[Peppebrew76]

2° mese: amaro sparito (come da stile) ma dell'arancia, sia del miele che dell'infuso, neanche l'ombra.
Tutto sommato è venuto fuori un buon prodotto, non il migliore da me prodotto, ma buono e piacevole da bere

[Soulcage_7]

Ho a casa anche io una latta di Brewferm Blanche.
Stavo pensando a questa ricetta..

Brewferm Blanche:
Kit Brewferm Blanche 1,5 Kg.
Zucchero semolato 1200 gr.
Lievito Wyeast Belgian Witbier n°3944 125 ml.
2 gr/lt di coriandolo (infusione)
2 gr/lt di arancia amara (infusione)
Priming 6 gr./lt zucchero
OG 1061
FG 1015
6,1% gradi
Non essendo in AG sarà quasi impossibile replicare esattamente una blanche.. 
Secondo voi può andare bene?