[Cefeo]

Oggi ho fatto il travaso.
Impressionante cosa è successo dentro quel fermentatore
Erano 9 litri di birra dentro ad un secchio da più di 30 litri e la schiuma è quasi traboccata. Più che lievito era nitroglicerina

[vrantist]

Te credo, ha fermentato a 27 gradi e magari di più.