[Vincent75]

Salve a tutti, sono alla mia cotta n.7 e vorrei cimentarsi con una birra bianca, ho pensato di acquistare la Brewferm Blanche (da quello che ho letto nel forum dovrebbe essere il migliore come malto per birre bianche), il lievito WB 06, estratto Wheat , miele di agrumi e zucchero...il mio dubbio è sulle quantità dato che con kit della Brewferm si ottengono solo 15 litri, potete aiutarmi?
Io avrei pensato:

1 bustina di lievito WB 06 11,5gr (lo metto tutto?)
500 gr di estratto secco Wheat
400 gr di miele di agrumi
250 gr di zucchero

Grazie a tutti per la vostra pazienza!

[beelster]

direi ok, confermo i 15 lt!

[Vincent75]

gli ingredienti sono quelli più appropriati?

[beelster]

ma mi pare tanto di si...

[LemmyCaution]

Io credo che farò due latte in un fermentatore, ottenendo 25 lt piu concentrati

[Vincent75]

È la prima volta che faccio una bianca, intanto provo con una latta

[Vincent75]

Sto leggendo che effettivamente con esce proprio stile blanche, (mi riferisco al colore) qualche consiglio?

[beelster]

Lemmy prova, ho letto sia consigliato...

[LemmyCaution]

Ho dubbi sul lievito, Beelster, magari un forbiden fruits (chiaramente le late delle Brewferm )

[beelster]

Assolutamente si!!!