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è una bock quindi se ci riesci con le temperature falla a bassa....per la materia farmentabile ci siamo anche se io avrei usato l'estratto black perchè questa poi è una specie di doppelbock che in genere sono belle scure....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Hai ragione ma non la volevo scurissima anche se sarebbe più consono allo stile non penso di riuscire a farla a bassa temp. al max arrivo a 15-16°
Ciao.Ale
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Visto che la fai ad alta allora, alza un po la gradazione, mantieni il malto black in modo che sia abbastanza scura e ti viene una bella belgian strong dark ale
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