[ALLIEVO BIRRAIO]

Cambiando colore, perchè non fai una weisse?

[Mattia]

Cambiando colore, perchè non fai una weisse?

l'ho appena fatta una weiss...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Scusa! Ma cosa intendi per dolce?

[Mattia]

Scusa! Ma cosa intendi per dolce?

non amara..anche se non è dolce non fa niente però non deve essere amara

[ALLIEVO BIRRAIO]

Da mio parere e non tanto esperto di quelle scure, è difficile trovarle con quelle caratteristiche! Cqm aspetta qualcuno che le ha già bevute! Quelle chiare non ti piacciono?

[debierkoning]

Ma se volessi fare una birra rossa che prreparato di malto della mr malt posso usae?

Se ci limitiamo ai malti preparati con marchio Mr. Malt, stai ponendo delle condizioni alquanto difficili da ripettare. Le tipologie tendenzialmente dolci sono più marroni che rosse e la maturazione necessaria è comunque di minimo 2-3 mesi...

[Mattia]

Se ci limitiamo ai malti preparati con marchio Mr. Malt, stai ponendo delle condizioni alquanto difficili da ripettare. Le tipologie tendenzialmente dolci sono più marroni che rosse e la maturazione necessaria è comunque di minimo 2-3 mesi...

ok credo di aver capito...e di birra marrone con le qualità che vado cercando cosa c'è?

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Da mio parere e non tanto esperto di quelle scure, è difficile trovarle con quelle caratteristiche! Cqm aspetta qualcuno che le ha già bevute! Quelle chiare non ti piacciono?

Si mi piacciono le chiare e che avendo appena fatto una weiss volevo fare qualcosa di un po più particolare rispetto una bionda..

[alexander_douglas]

mild, scottish heavy ale ( che è più sul rosso), nut brown ale....solo che nessuna di queste è brevissima di maturazione. Almeno 2-3 mesi li necessitano tutte e 3 ( la scottish pure 4 secondo me)

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Si mi piacciono le chiare e che avendo appena fatto una weiss volevo fare qualcosa di un po più particolare rispetto una bionda..

Ma il colore non è sinonimo di particolarità....ci sono delle bionde tripel e grand cru con un profilo aromatico che una rossissima bock o una nerissima schwarz bier si possono solo sognare

[Mattia]

mild, scottish heavy ale ( che è più sul rosso), nut brown ale....solo che nessuna di queste è brevissima di maturazione. Almeno 2-3 mesi li necessitano tutte e 3 ( la scottish pure 4 secondo me)

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Ma il colore non è sinonimo di particolarità....ci sono delle bionde tripel e grand cru con un profilo aromatico che una rossissima bock o una nerissima schwarz bier si possono solo sognare

Scusate se vi sto riempendo di domande ma la minuch dunkel che genere di birra è?

[alexander_douglas]

http://www.microbirrifici.org/beer_style...IdStile=35

spero sia esaustivo