[simo18sd]

Ma la temperatura?

[Mattia]

Ma soprattutto, come può essere una Pilsener con l'US-05?

Infatti è una falsa pilsner...
non ho le temperature adatte per fare la bassa fermentazione e in un post precedente mi avevano detto che avrei comunque ottenuto una buona birra anche mettendo un lievito per alta fermentazione.

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Ma la temperatura?

La temperatura va dai 18 ai 20°C..
comunque credo stia fermentando perchè spiando dal foro si vede schiuma...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Fatta anch'io alta, che era una delle prime, molto ma molto buona!

[paoperry]

Concordo. Ne ho fatta una ad alta anche io nel 2011. Ottimo risultato.

[Nemiopinerti]

Che fosse una Ale con quel lievito, non c'erano dubbi, volevo solo rimarcare la discrepanza tra l'intenzione di fare una Pils e quella di ottenere una Ale. Sul fatto che venga ottima poi non ho dubbi, perché ho fatto anche io una apa col pilsener ed era squisita.

[alexander_douglas]

una apa col preparato dal pilsner? quanto luppolo c'hai messo nemio?

[toscanos]

Che fosse una Ale con quel lievito, non c'erano dubbi, volevo solo rimarcare la discrepanza tra l'intenzione di fare una Pils e quella di ottenere una Ale. Sul fatto che venga ottima poi non ho dubbi, perché ho fatto anche io una apa col pilsener ed era squisita.

SPA? È come?