[Miciospecial]

C'ho sempre avuto paura a recuperare il lievito ma un giorno voglio provare, anche perché nei birrifici usano e rinnovano sempre il loro con disinvoltura! Quindi...

[COMERO83]

ho già fatto 3 lavaggi e il liquido che si forma sopra è sempre + limpido !!! poi che faccio come lo conservo con o senza liquido sopra ???

[Miciospecial]

Meraviglioso Comero, come hai trattato l'acqua dei lavaggi?

[COMERO83]

ma ho usato l'acqua minerale gasata appena stappata che avevo in frigo ho pensato che essendoci dentro la co2 non rischio ossidazioni, sarà un'idea del cavolo ma ho le mie idee...

[pancio]

invece hai fatto bene.
ma in fondo c'è il residuo marroncino denso?

[Miciospecial]

Quindi innanzi tutto acqua sicura, poi una serie di lavaggi. Ma la Co2 dell'acqua gasata mi auguro tenda a dissolversi in tempi brevi oppure non fa niente?

[COMERO83]

invece hai fatto bene.
ma in fondo c'è il residuo marroncino denso?

si c'è ma non marroncino !!!

[pancio]

nel video ti fa vedere che devo mettere il contenitore al contrario in modo da levare quella roba che sono proteine residue e resine di luppolo, ecco io c'ho provato in tutti i modi e non sono mai riuscito a pulrilo del tutto.

per il resto proverò anch'io con l'acqua frizzante la prossima volta

[FJF]

domanda grezza, ma non si legge ovunque che per recuperare i lieviti basta metterli in un contenitore e usarli il prima possibile e stop? o è necessaria questa procedura dei lavaggi ? avevo visto il video linkato precedentemente ma ne ignoravo l'utilità...! :/

[FJF]

lumi in merito !?