[armama]

ho capito,
è un vicolo cieco

[8gazza]

Per poter capire al meglio bisogna provare, per cui vai di limoncello o vai di limonata, di scorza, di calippo....prova prova prova!!!

[alexander_douglas]

una volta eliminato con cura il bianco può bastare una bollitura di 10 minuti....ovviamente bisogna decidere come usare il tutto: si usa l'acqua di boiling per preparare il mosto ( simulando quello che faresti con una cotta dall'e+g in su, ossia bollire spezi ed aromi negli ultimi 10 minuti di cotta con malti,luppoli etc etc), oppure sfruttarle in DH? secondo me è meglio il secondo caso, perchè la fermentazione tumultuosa si porta via un sacco di aromi

[FJF]

tutte le "schifezze" che abbiamo messo in bottiglia sono risultate infette, nonostante bollitura...sicuramente non siamo stati ortodossi nelle procedure, ma comprendo perchè è sconsigliato mettere spezie in bottiglia.. !

[alexander_douglas]

io in bottiglia non faccio finire nulla....qualsiasi aromatizzante al massimo va nel fermentatore

[ALLIEVO BIRRAIO]

Io mi sento più al sicuro comprare le spezie già pronte!

[FJF]

infatti mi sto interessando a mini fermentatori per fare i test, fatti con i contenitori di marmellata presi dai panettieri...ho letto più di qualche persona che li usa con successo !

[alexander_douglas]

però è anche bello il fai da te

[ALLIEVO BIRRAIO]

Su quello non c'è dubbio, ma bisogna essere proprio bravi nel bollirle e avere tempo!

[paoperry]

Secondo me fà parte del processo di crescita dell'homebrewer: Prima inizia con le spezie già pronte, poi, una volta appresi trucchi e conseguenze, passi al fai da te, così come facciamo coi malti: prima usiamo i kit, poi e+g, poi all grain.