[jackal]

domani vedo di misurare di preciso la temperatura in cantina,al massimo aspetto qualche settimana, almeno 3-4 mi sa

[alexander_douglas]

se una cantina è fatta bene la temperatura è più o meno costante....usa la cantina per maturare e trova un altro posto per la fermentazione

[ALLIEVO BIRRAIO]

se una cantina è fatta bene la temperatura è più o meno costante....usa la cantina per maturare e trova un altro posto per la fermentazione

Concordo!

[Paul]

Io te lo dico, quando ti prende questa passione non potrai più aspettare queste tempistiche

[alexander_douglas]

Passerai alla costruzione di sofisticati bunker dal clima controllato dove ti nasconderai a guardare il tuo fermentatore con aria spiritata

[gianniweiss]

3) per le bottiglie non usare quelle delle birre commerciali....oltre al fatto che sono più sottili spesso sono verdi o peggio ancora trasparenti....e la luce innesca reazioni chimiche che possono alterare il sapore della birra ( come l'altronde nell'olio,nel vino etc etc)

io le uso quelle brown e quelle verdi

[alexander_douglas]

marroni sono perfette....quelle verdi sono un po borderline, trasparenti da evitare come la peste

[Paul]

Dipende anche dove le tieni, se sono al buio anche verdi sono ok!

[alexander_douglas]

a parte quelle delle birre artigianali sono quasi esclusivamente marroni

[Paul]

La birra deve stare al buio, il come è irrilevante