23-06-2013, 08:04
t 58 lavorato a 28-30 gradi, aroma forte di banana e il prodotto è leggermente acido 
fare birra usando 2 malti diversi funziona?
23-06-2013, 08:08
Ma T del mosto o ambientali?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
24-06-2013, 11:37
in entambi i casi troppo alta la temperatura 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
24-06-2013, 03:09
Ma perchè forzare la mano? Se il lievito può lavorare a max 24 gradi, perchè rischiare di farlo lavorare a 30 gradi ed avere un prodotto imbevibile? Non ne colgo il senso...
Chi beve birra non invecchia mai!
24-06-2013, 07:22
non credo sia stato fatto di proposito
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
24-06-2013, 08:51
non è stato fatto di proposito quando ho iniziato il tempo era mite poi da un giorno al altro afa caldo torrido.... ho sentito che con più gradi fermentava prima....
24-06-2013, 09:30
(24-06-2013, 08:51 )nicola Ha scritto: non è stato fatto di proposito quando ho iniziato il tempo era mite poi da un giorno al altro afa caldo torrido.... ho sentito che con più gradi fermentava prima....
prima????????????
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
24-06-2013, 09:44
Andava a male prima........
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
24-06-2013, 10:12
In poche parole, deve fermentare a una temperatura da 18 a 24 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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