[parma45]

volevo solo portare la mia esperienza...ho fato una birra weizen col kit ed una solo con estratti.

Differenza mostruosa a favore di quella con solo estratti...ho usato il wb06 in entrambe le birre.
La weizen da kit oltre ad essere troppo scura era pochissimo luppolata...quella con solo estratti era magnifica

[alexander_douglas]

beh le weizen sono poco luppolate di per se

[muccaman]

Il kit in questione è per fare una birra al grano o di frumento quindi Weiss weizen.

mi scuso nuovamente, l'ignoranza che ho addosso è esorbitante.

[parma45]

beh le weizen sono poco luppolate di per se

è vero pero' restando nei limiti dello stile la mia weizen ti lascia in bocca l'aroma finale del luppolo quella del kit(e di molte weizen scrause) non ti lascia nulla

[alexander_douglas]

teoricamente non si dovrebbe percepire quasi per nulla ne amaro ne aroma da luppolo in una weizen

[parma45]

lo stile pero' dice ibu da 8 a 15....io mi sono fermato a 13 e aroma e amaro del luppolo ti restano in bocca.

la blanc de Namur ha un ibu di 11 ed è molto piu' amara della jigen weiss

[alexander_douglas]

beh si...la blanche ha un IBU mediamente più alto ( anche se poi non di molto) della weizen

[ALLIEVO BIRRAIO]

ma la berliner weisse non è una weizen modificata, ripeto...

La Berliner weisse viene modificata con sciroppi aromatizzati, e si aggira con un grado alcolico intorno ai 3°!

[donzauker]

Stiamo andando fuori ot.......
Allora per aiutare il nostro amico.....
Ritengo imprescindibile l'utilizzo del lievito wb 06 insieme al kit che hai acquistato. Altrimenti non otterrai un buon prodotto

[8gazza]

Coi kit usa il lievito del Kit ---> oppure fai due kit identici cambiando solamente il lievito ad uno dei due, solo così capirai (se lo percepirai) la differenza!!!