[Jessica84]

Bene, brassato giovedì. Ho cambiato leggermente la ricetta come segue:

Ricetta per , litri finali 25,0 (in bollitura 30,0)
efficienza 75%, bollitura 60 min.
OG 1,050; IBU: 39 circa; EBC: 17;
Malti:
5000 gr Maris Otter;
300 gr Crystal 80L;
300 gr Fiocchi Orzo;
Luppoli e altro:
30 gr Challenger, 7,5 %a.a., 60 min, Kettle;
14 gr Goldings, East Kent, 5,0 %a.a., 30 min, Kettle;
20 gr Challenger, 7,5 %a.a., 30 min, Kettle;
28 gr Goldings, East Kent, 5,0 %a.a., 15 min, Kettle;
28 gr Goldings, East Kent, 5,0 %a.a., 0 min, Kettle;
Lieviti:
SafAle English Ale
Mash Steps:
66 °C 60 minuti
78 °C 10 minuti

In realtà ho ottenuto 23 litri di mosto in fermentatore con OG 1047 (misurata con rifrattometro nuovo ).
Nota positiva sono riuscita a recuperare tutte e 4 le hop bag, nota negativa mi sono picchiata con la boccetta della tintura di iodio.
Ora sta fermentando in cantina a circa 24°C (ma la temperatura è arrivata anche a 26°c), speriamo che non si comprometta la produzione.
Ora sto tremando per la paura di contrarre qualche infezione.

[Nemiopinerti]

Cosa intendi per "mi sono picchiata con la boccetta della tintura di iodio"?
Brava comunque! Tienici aggiornati mi raccomando.

[Jessica84]

Forse è una cosa che succede solo a me, quando cerco di aprire la boccetta di iodio è come se si fosse incollata e non c'è verso di aprirla, l'ultima volta mi è toccato disintegrare il tappo con una pinza. Adesso l'ho messa in due boccette con contagocce (prima c'era il profumo per ambienti). Ovviamente per travasare il liquido ho fatto su un casino.

[pancio]

succede anche a me

basta scaldarla un po'

[Jessica84]

Ah ecco, svelato l'arcano

[Nemiopinerti]

A me si è corroso il tappo e il contenuto si è disperso qua e la

[pancio]

io prima di scoprirlo l'ho aperta con i denti macchiandomi tutta la lingua -.-

[Esecutore]

ma non era velenoso??

[pancio]

si è velenoso, infatti non ero proprio preso benissimo

comunque durante la cotta di ieri scaldarlo è stato inutile, ho scoperto che l'unico trucchetto è non far toccare alla tintura di iodio il coperchio di latta, perchè lo corrode :/

ora anch'io sono senza tappo

[Jessica84]

Ciao a tutti,
novità sulla cotta:
è torbida da fare schifo!!!
Non son cosa caspita è successo, ma è torbidissima. Pensavo che con i travasi si risolvesse, e invece è rimasta tale e quale..
Va bè, almeno non è infetta.