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beelster · 13-09-2013, 08:42

Qualche mese fa (giugno credo) acquistai un paio di lievito liquidi da Mr. Malt e li riposi in frigo.

L'altro giorno stavo guardando quale usare nella prossima cotta ed ho scoperto che uno, contrariamente a ciò che accade a tutti quando smadonnano per spaccare il sacchettino interno, è stato già attivato involontariamente (ma non ne son certo). Ma non so da quanto tempo!!! Ne come!!!

Che faccio? Provo a far partire uno starter???

COMERO83 · 13-09-2013, 09:10

mmmmhhhh....io non riskierei !!!

beelster · 13-09-2013, 11:39

era solo gonfio (chissà perchè) ma non era rotto il sacchetto (lo so perchè l'ho rotto io prima)... quanti litri di starter andranno secondo voi per fare 100 lt di black IPA a 1060???

COMERO83 · 13-09-2013, 12:02

beelster · 13-09-2013, 12:38

10 litri? Ma scherzi???

COMERO83 · 13-09-2013, 01:53

in pratica devi fare una birra da 10 litri per farne 100...considera che dovrai buttare la prima birra e recuperare il lievito sul fondo !!!

beelster · 13-09-2013, 02:32

Mi sembra eccessivo

beelster · 13-09-2013, 05:24

comuqnue ho già paura che scoppi!!! è gonfissimo!!!

lorevia · 13-09-2013, 08:34

(13-09-2013, 05:24 )beelster Ha scritto: comuqnue ho già paura che scoppi!!! è gonfissimo!!!

fratello fai uno starter x verificare se ci sono problemi, ma se la busta si è gonfiata non dovresti avere problemi.
comunque quando hai fatto uno starter di 5 l è + che sufficiente

ciao
lorenz

Nemiopinerti · 13-09-2013, 11:49

Questi calcolatori di inoculo vanno sempre in overpiccion Big Grin

Ti sparano sempre una quantità di cellule mostruosa :eek:

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