[lorevia]

l'ho raccolto a settembre come dice teo musso il luppolo si riconosce quando è maturo dal suono che fa: come carta velina...
http://www.youtube.com/watch?v=azYik44bF...8RV-xLB-Fu

Bellissimo spot , per il resto ne so quanto prima...0

Lorenz

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Ma per piacere

[Miciospecial]

In riva ad un fiume ho trovato anche io del luppolo selvatico ma i miei entusiasmi si sono dissolti quando effettuata una mini tisana è salito fuori un tanfo di aglio che mi ha definitivamente scoraggiato...

[Beccaby]

Magari era cresciuto vicino ad dell'aglio selvatico ... è poi l'aglio ha un sacco di proprietà benefiche ma forse con la birra non si sposa bene

[Beccaby]

Scusate ma di luppolo c'è maschio e femmina?
Perché ho beccato una spalliera con delle infiorescenze diverse

http://imageshack.com/i/15c5h1j

[Tarma]

Eh sì beccaby! E quello sembra proprio un maschio....inutile nel panorama birrario!

[pancio]

si, c'è il maschio che produce fiori i quali contengono il polline, questo va a impollinare le femmine che dopo l'impollinazione ospitano i semi.

una pianta buona deve essere femmina, non impollinata e non deve contenere semi.
forse è anche per quello che il luppolo selvatico non è il massimo.

[Miciospecial]

Sicuramente Pancio. Chissà che luppolo ho beccato...

[lorevia]

Sicuramente Pancio. Chissà che luppolo ho beccato...

Infatti, la stessa cosa che ho pensato anch'io .
Non è detto che le mie piante siano femmine, aperte il magnum che gia quest'anno qualche fiore l'ha fatto.

Ha sperom ben

Lorenz

Ps: a pensarci bene se sono fatte per propagazione/talee abbiamo la sicurezza che siano femmine( almeno che qualche suonato non l'abbia fatto da un maschio )

[Beccaby]

Ho raccolto un pò di luppolo, e come dite Voi fruscia con carta velina e ha un buon profumo anche se non eccessivamente come quelli che compro.
Ne ho raccolto circa un etto, ora come faccio? Lo posso usare subito? Lo devo far asciugare? come conservarlo?

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Anche un'altra cosa, Voi Vi fidereste a mettere luppoli raccolti i giro dentro al fermentatore? C'è il rischio concreto di metterci dentro qualche lievito selvaggio o anche qualche agente patogeno?
Come fanno a sterilizzare il lievito che compriamo?

[pancio]

io non metterei dei luppoli selvatici nel fermentatore, a parte che non sai che odore e sapore rilascino ma soprattutto sono ovviamente carichi di lieviti selvaggi come qualsiasi altra cosa che sia all'aria aperta.

i lievito non viene sterilizzato se no lo andresti ad uccidere, penso lo dividano tramite setaccio molecolare o cose del genere. ma l'ho sparata a caso, non saprei proprio.