[parma45]

8 gradi sono pochi per la winterizzazione!

vero ma se non gli dovesse scendere di piu' cosa fare?

[ALLIEVO BIRRAIO]

quelli di nuova generazione dovrebbero arrivare a massimo 4° nel vano rigo e minimo -18 nel reparto congelattore x garantire la catena del freddo.Se nel vano frigo va sotto zero rischi la rottura di bottiglie do vetro e la verdura si congela

Dopo sta colui che lo usa il frigo, a regolarlo nella temperatura ideale!

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vero ma se non gli dovesse scendere di piu' cosa fare?

Deve provare! Male non fa!

[nicola]

ok male non fà allora provo avevo paura che morivano i fermenti domani mattina metto il termometro ambientale quello classico da muro è guardo a quanto arriva.. quello a muro misura anche -10/15 quindi va bene .. meglio di cosi non posso fare!

[nicola]

Si può. Fare anche con birre rosse/ nere ho Non conviene? Ci sono lager solo bionde in commercio...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Birre scure, come fanno a diventare limpide?

[alexander_douglas]

come no....su molte ambrate e bionde sia a bassa che ad alta fermentazione si winterizza/lagherizza perchè la limpidezza e la pulizia del prodotto fanno parte dei tratti peculiari dello stile....sulle birre "scure" non avrebbe senso perchè non avresti modo di apprezzarlo

[parma45]

Birre scure, come fanno a diventare limpide?

Con la candeggina come per i vestiti

[nicola]

Allora ho provato a controllare il frigo al minimo arriva ad 11 gradi ... Posso fare lo stesso ho non conviene??

[ALLIEVO BIRRAIO]

Al minimo 11, ma tu devi metterlo massimo, alzando la rotella 4-5!

[nicola]

Al minimo 11, ma tu devi metterlo massimo, alzando la rotella 4-5!

il frigo che ho giù in garage vecchio arriva a 11 gradi come temperatura minima almeno cosi mi segna il termometro che sicuramente non è preciso visto che è da muro... ma comunque dovrebbe segnare la temperatura ambientale del frigo... comunque 11 gradi non vanno bene???