[donestone]

salve, oggi ho misurato di nuovo la densità ed è da 2-3 giorni che è ferma a 1008 quando dovrebbe essere a livelli inferiori a 1004. Ormai sono passati 8 giorni da quando l'ho messa nel barile a fermentare. ho scelto come tipo i birra la pilsner qualità premium. cosa devo fare? imbottigliare anche se è ancora a 1008 o cosa? rispondete appena potete grazie

[8gazza]

Hai fatto un travaso?
Se la risposta è negativa travasa ed attendi altri 7gg.
Se la risposta è postiva, travasa ed imbottiglia

[donestone]

si ma travasare significa mettere la birra in un altro recipiente che non faccia passare l'ossigeno o...? perchè se è così io non ce l'ho perchè ho preso il kit di base in cui ti dava un solo barile..

[8gazza]

Si serve un altro fermentatore perchè un travaso non è necessario...a mio avviso OBBLIGATORIO!!!

[donestone]

e se io togliessi la birra dal fermentatore e la mettessi momentaneamente in un recipiente, così ho il tempo di pulire il fermentatore in cui rimetterò la birra andrebbe bene lo stesso?

[Tarma]

Puoi usare altre pentole o recipienti purchè ad uso alimentare, lavati e sanificati bene. Travasa lì dentro, lava i lfermentatore, sanifica e ri-travasi.

[donestone]

bene bene, quindi dopo aver pulito tutto, la rimetto nel fermentatore e aspetto ancora per una settimana giusto?
se per caso non dovrebbe ricominciare a fermentare, cosa faccio?

[simo18sd]

Tranquillo, un po' rifermenterà...mi raccomando non devi assolutamente splashare!!!
Ma che fermentabili hai messo?

[donestone]

scusami per la mia ignoranza, ma non so cosa vuol dire splashare... io ho aggiunto solo il lievito che c'era nella confezione...

[Tarma]

Significa di non travasare con violenza, ossigenando tutto. Da fermentatore a pentole puoi usare un tubo tipo Crystal da collegare al rubinetto; dalle pentole al fermentatore, inclina il fermentatore e lentamente buttaci dentro il mosto.