[Aspirante Alchimista]

Ho imbottigliato da quasi una settimana la mia terza cotta e+g, una IPA. Ho notato un deposito di lievito di mezzo cm sul fondo delle bottiglie che mi sembra eccessivo. Nelle prime due cotte, essendo weizen e weizenbock, non ci ho fatto piú di tanto caso.

Comunque in questa cotta ho amaricato con luppolo in pellet libero in pentola, raffreddato con serpentina in circa un'ora e mezza e fatto whirpool. Ho fermentato con lievito wyeast west yorkshire a circa 20° per una settimana e travasato in un secondo fermentatore.
Dry hopping con luppolo in fiori libero per un'altra settimana a 20°. Il luppolo è stato poi raccolto con un colino sanificato pescandolo dal fermentatore. Ulteriore travaso, priming ed imbottigliamento.

Comsigli su cosa cambiare nel modus operandi per avere meno residui in bottiglia?

[toscanos]

1:30 per raffreddare con la serpentina? Mi sembra troppo tempo.
Fai dei travasi?

[COMERO83]

probabilmente hai imbottigliato troppo presto...

[parma45]

Ma come è possibile che ci metri 1 ora e mezzo a raffreddare con la serpentina?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Per raffreddare 40/45 minuti! Poi dipende anche dalla temperatura del rubinetto!

[Aspirante Alchimista]

Il tempo piú lungo é dovutal fatto che odio sprecare troppa acqua, quindi riempio un secchio ed aziono una pompa da acquario. Quando lacqua di raffreddamento mi arriva a 40° 45°C la cambio.

[paisà]

mettici del ghiaccio sul secchio, oppure delle bottiglie d'acqua congelate.

[alexander_douglas]

cioè in un'ora e mezza io lo raffreddo nel lavandino il mosto....

[Aspirante Alchimista]

quindi il problema maggiore sta nel raffreddamento troppo lungo?

[alexander_douglas]

no quello semmai crea problemi per l'ossidazione del mosto...