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23-10-2013, 12:30
Ciao ragazzi sono al mio secondo kit di malto pronto, la mia prima è stata una lager, adesso vado con la Irish stout coopers...
volevo un parere da voi esperti... vorrei usare l'estratto di malto black e light... mi dite che quantità precisa metto???
secondo alcuni studi stavo usando queste quantità:
300 g estratto black
700 g estratto light
300g zucchero
????? che esce secondo voi????
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Per fare giusto devi aggiungere ancora 100 grammi di zucchero! Poi se metti estratto light, non cambia niente! Se proprio vuoi metti 500 light e 500 black! Che lievito usi?
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quello presente nel kit della coopers...
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Meglio se metti uno specifico, lo s-04! Anche come estratto andrebbe bene 1 kg di amber!
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ok grazie.... vediamo un poco..ero indeciso se mettere amber o light...
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Vai con un 1 kg di estratto secco amber, 400 grammi di zucchero bianco e se puoi lievito s-04!
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azz, ho fatto proprio ora l'ordine su mr-malt 500 g black , 500 grammi di amber e lievito s-04...
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Va bene!
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(23-10-2013, 01:59 )top 11 Ha scritto: azz, ho fatto proprio ora l'ordine su mr-malt 500 g black , 500 grammi di amber e lievito s-04...
Ok
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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aspetto il tutto e poi mi metto a lavoro..grazie x i consigli..
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