[puponinja]

Ciao, non avendo molto spazio a disposizione, e tutte le volte che faccio una cotta di occupare 50 metri quadri ho deciso di costruire una struttura da utilizzare come sostegno per pentole varie e dove riporre glia accessori senza occupare tutto il garage, vi posto un paio di scatti della struttura appena terminata poi vi illustro e vi chiederò consiglio su come ottimizzare certi passaggi

Struttura
   

Con Pentola Mash
   

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Ciao, non avendo molto spazio a disposizione, e tutte le volte che faccio una cotta di occupare 50 metri quadri ho deciso di costruire una struttura da utilizzare come sostegno per pentole varie e dove riporre glia accessori senza occupare tutto il garage, vi posto un paio di scatti della struttura appena terminata poi vi illustro e vi chiederò consiglio su come ottimizzare certi passaggi

Struttura


Con Pentola Mash

http://i1346.photobucket.com/albums/p692...de0f09.jpg

http://i1346.photobucket.com/albums/p692...7ec1d2.jpg

[lorevia]

Ciao, non avendo molto spazio a disposizione, e tutte le volte che faccio una cotta di occupare 50 metri quadri ho deciso di costruire una struttura da utilizzare come sostegno per pentole varie e dove riporre glia accessori senza occupare tutto il garage, vi posto un paio di scatti della struttura appena terminata poi vi illustro e vi chiederò consiglio su come ottimizzare certi passaggi

Struttura


Con Pentola Mash

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bella! semplice ma efficace
cosa userai x scaldare, resistenza o bruciatore?
la pentola di mash che capacità ha?

lorenz

http://i1346.photobucket.com/albums/p692...de0f09.jpg

http://i1346.photobucket.com/albums/p692...7ec1d2.jpg

[puponinja]

Grazie, per scaldare integrerò la struttura con tre bruciatori a gas ho già saldato i supporti (ovviamente utilizzo i bruciatori che uso attualmente) la pentola di mash è 50 litri cosi come quella di bollitura quella di sparge uso una pentola in Al che avevo, infatti l'idea è quella di comprare nuova pentola per il mash migliore della crucca (tipo quella del link che mi hai postato che ho visto anche dal vivo fatta molto bene) e usare quella Ex. mash per lo sparge, il litri mi bastano e avanzano le cotte che faccio abitualmentualmente sono massimo 25 litri finali, per adesso utilizzerò il sistema a caduta ma ho in mente di integrare l'impianto con una pompa dalla bollitura per andare allo scambiatore (ispezionabile inox) il salto dal rubinetto del bollitore a terra è 50 cm non so se sara sufficiente, che ne pensi ?

[lorevia]

Grazie, per scaldare integrerò la struttura con tre bruciatori a gas ho già saldato i supporti (ovviamente utilizzo i bruciatori che uso attualmente) la pentola di mash è 50 litri cosi come quella di bollitura quella di sparge uso una pentola in Al che avevo, infatti l'idea è quella di comprare nuova pentola per il mash migliore della crucca (tipo quella del link che mi hai postato che ho visto anche dal vivo fatta molto bene) e usare quella Ex. mash per lo sparge, il litri mi bastano e avanzano le cotte che faccio abitualmentualmente sono massimo 25 litri finali, per adesso utilizzerò il sistema a caduta ma ho in mente di integrare l'impianto con una pompa dalla bollitura per andare allo scambiatore (ispezionabile inox) il salto dal rubinetto del bollitore a terra è 50 cm non so se sara sufficiente, che ne pensi ?

50 cm e pochino. Non penso siano sufficienti a permetterti di arrivare per caduta da boll a fermentatore con scambiatore nel mezzo.
Dovresti usare una pompa .
Quelle autoadescanti hanno il difetto di aspirare anche aria, nel tuo caso i 50 cm possono aiutarti a riempire a pompa prima di essere messa in funzione in maniera da limitare la possibilità di aspirare aria, pericolosissima in questo caso con mosto caldo.
Meglio ancora sarebbe usare un inverter per limitare i giri della pompa.

Aspetta però a sentire cosa ti consiglia bac.
Caso mai contattalo in mp.

Ciao

Lorenz

[enrico]

Potrebbe anche andare a caduta dalla pentola di bollitura allo scambiatore, adagiato a terra, e poi pompare dallo scambiatore al fermentatore, quindi quando il mosto è già freddo e pronto ad essere ossigenato.

(se ho scritto idiozie è colpa della birra post nuoto e dal fatto che sto (ri)guardano battlestar galactica e sono distratto )

[lorevia]

Potrebbe anche andare a caduta dalla pentola di bollitura allo scambiatore, adagiato a terra, e poi pompare dallo scambiatore al fermentatore, quindi quando il mosto è già freddo e pronto ad essere ossigenato.

(se ho scritto idiozie è colpa della birra post nuoto e dal fatto che sto (ri)guardano battlestar galactica e sono distratto )

Ci avevo pensato , ma c'è l'incognita che il mosto in uscita dal scambiatore e rallentato dal rubinetto.


Lorenz

[bonny100]

Ciao ragazzi dico la mia

Bella struttura avevo in mente di farla uguale poi ho optato x altro , ma essere bella compatta lo trovo positivo .
Secondo il mio modesto parere c'è poco dislivello , ed altra cosa da considerare è di prendere in futuro una pentola x boil più grande , così se vorrai aumentare le tue cotte è un'attimo .





Bonny

[bac]

Lo scambiatore che usi è del tipo ispezionabile. I bocchettoni da quanto sono? Perché solitamente sono da almeno un pollice per cui avrebbe una portata enorme e non rallenterebbe il flusso anche se il dislivello è poco.
Ciao. bac

[lorevia]

Lo scambiatore che usi è del tipo ispezionabile. I bocchettoni da quanto sono? Perché solitamente sono da almeno un pollice per cui avrebbe una portata enorme e non rallenterebbe il flusso anche se il dislivello è poco.
Ciao. bac

ma cosè questo scambiatore ispezionabile? immagino si possa aprire.
avete una foto???

in uscita si potrebbe mettere il solito rubinetto per limitare la velocità, o controllarla a monte con il rubinetto del boll.

lorenz

[bac]

E' un tipo di scambiatore moooolto migliore costituito da piastre smontabili singolarmente, ampliabile ma ovviamente molto più costoso.
Ciao. bac