Lavaggio lievito prima fermentazione

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#50

11-12-2013, 02:55

io però ho parecchi dubbi:

misurate il pH del terreno di coltura?
verranno moltiplicati anche i batteri dentro il lievito?
di quanti terreni ho bisogno per fare uno starter da 2 litri?
le troppe riproduzioni del lievito non sono sconsigliate?

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