[Vale]

va trattata in qualche modo (bollitura con sali, ??) e/o esiste qualche prodotto/metodo per correggere durezza?

Il modo più semplice ed efficace per ridurre la durezza è proprio la semplice bollitura con separazione del fondo "melmoso" che si viene a creare nella pentola. Fra l'altro ha anche il vantaggio che eventuale cloro introdotto per sanificare l'acquedotto alle temperature di ebollizione evapora completamente senza lasciare sapori residui. Lo svantaggio è ovviamente il maggior consumo di energia, ma per le nostre quantità e ritmi di produzione non è così drammatico, per la Carlsber o la Heineken magari sì.

Ciao,

Vale