13-12-2013, 11:07
(13-12-2013, 10:42 )Lollo Ha scritto: Uso il metodo occhimetrico: una siringa per dosarlo a vado a piccoli step fino a corretto ph. Comincio dall'acqua di sparge che porto a 5.5 e quella di mash che di solito sta a 7.7 la porto a 6.5.
Poi quando faccio il mash correggo ulteriormente.
Ne serve poco
Lollo
pensavo fosse lo spannometrico quindi correggi l'acqua di mash già prima , poi in fase di mash il ritocco
Bonny