[alexander_douglas]

si infatti tutti quelli che conosco che lo coltivano sono veneti e friuliani che si berrebbero pure l'alcohol denaturato comunque quella cosa dei pigmenti me l'ha detta un amico biotecnologo agro alimentare ( e produttore di vino casareccio) che ha fatto studi sui pigmenti di quelle varietà di uva....quindi penso che sia abbastanza attendibile