[Clyde]

beh, avendola la pentola da 15 lt. metti tutti e 8 lt. d'acqua e fai un'unica infusione dei grani, poi aggiungi estratto, bolli e inizi la luppolatura come da ricetta...
1) se vuoi fare Late addiction aggiungi solo un 25% di estratto, il resto 10 min. prima della fine della bollitura
2) Io, tolti i grani, li risciacquo con un lt di acqua circa portato a temperatura, acqua che poi aggiungo in pentola e mi compensa parte di quella che evaporerà...
3) Facendo una bollitura "concentrata" estrai meno amaro dai luppoli, quindi prevedi di aumentare il luppolo da amaro del 15%