19-12-2013, 12:24
Lo sparge deve durare un minuto per ogni litro di mosto che dovrai ottenere, in più ci devi aggiungere le operazioni di rimontaggio dello stesso fino a che non viene bello limpido. Se devi ottenere 25 litri ti ci vorranno almeno 30 minuti. Facendo uno sparge così veloce hai lasciati tanti zuccheri nel tino mash e annacquato il mosto che hai mandato in bollitura.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
