21-12-2013, 11:22
Il tuo mulino è il corona a dischi?
Se si devi togliere l'anello che blocca la pallina che trovi dietro la farfalla, ed aggiungi due rondelle dove ci sono le viti che tengono i dischi. Non perdere la pallina di ferro!
Cerca in giro per internet e troverai le foto
Se hai già fatto questa oprazione posso dirti che anchio avevo lo stesso tuo dubbio, l'accorgimento principale è quello di non fare troppa farina.
Le prime macinate falla adagio e regola mano mano, il chicco si deve rompere, un po di farina viene fuori ma non devi fare il pane.
Ho fatto tre cotte con macinature leggermente differenti e non so se dico una cosa esatta, ma se macini troppo grossolano l'efficenza dell'impiando dimuisce, se macini tropo fine rischi di intasare il filtro della pentola di mash
Senti anche pareri da persone più esterte di me
Ciao
Mimmo
Se si devi togliere l'anello che blocca la pallina che trovi dietro la farfalla, ed aggiungi due rondelle dove ci sono le viti che tengono i dischi. Non perdere la pallina di ferro!
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Se hai già fatto questa oprazione posso dirti che anchio avevo lo stesso tuo dubbio, l'accorgimento principale è quello di non fare troppa farina.
Le prime macinate falla adagio e regola mano mano, il chicco si deve rompere, un po di farina viene fuori ma non devi fare il pane.
Ho fatto tre cotte con macinature leggermente differenti e non so se dico una cosa esatta, ma se macini troppo grossolano l'efficenza dell'impiando dimuisce, se macini tropo fine rischi di intasare il filtro della pentola di mash
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Mimmo