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lievito S33
#9

(30-12-2013, 01:31 )Nemiopinerti Ha scritto:  Noi reidratiamo sempre.

Anch'io ma effettivamente non seguo alla lettera la procedura .
Non attivare il lievito con le giuste attenzioni pregiudica la vitalità delle cellule.

http://www.fermentis.com/wp-content/uplo...forWeb.pdf

Con le dovute differenze pag 26/27

http://www.enartis.com/download/DomLeboe...t_2010.pdf

Lorenz

dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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lievito S33 - da luja - 29-12-2013, 12:25
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