09-01-2014, 08:21
(09-01-2014, 07:39 )grandeschiuma Ha scritto: Sto usando anche io il belle saison come lievito. Ho letto che parte a razzo e intono a 1030 si pianta per riprendere lentamente. Necessita di temperature di fermentazione alte. Io ora sono a 25°
Alcuni hanno tenuto la birra anche tre settimane in fermentazione
Infatti i primi due-tre giorni gorgogliava esageratamente, oggi ho visto che la schiuma è aumentata ma gorgoglia adagio
Domenica misuro la OG e travaso vediamo cosa succede
Ciao
Mimmo
Ciao
Ciao Mimmo,
Da come le descrivi le prestazioni sembrano quelle del 3724.
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.