[Lollo]

il birrificio vicino a casa della mia ragazza,e precisamente il birrificio san paolo di Torino vende birra sfusa a partire da 6 euro al litro.il prezzo non è male ma mi chiedo se la birra conservi le sue caratteristiche.in particolar modo la carbonazione.noi i travasi li facciam ma poi c'è sempre la rifermentazione che gasa le birre nelle bottiglie
Cosa ne pensate?

Io la prendo spesso al mio pub di fiducia, bottiglie da 1 o due litri saturate poi di co2, mi pare di ricordare.
Si può fare, ma secondo me vanno bevute la sera stessa e finite.
Sono ovviamente meno gasate, per cui ci sono stili che vengono meglio.
Io di solito mi oriento du ipa/apa che se anche sgasano un pochino non è male.
Insomma, serata non convenzionale con birra di qualità da finire in loco

Lollo