11-01-2014, 02:08
(08-01-2014, 11:24 )Paolino79 Ha scritto: Ciao Andrea, alla fine ho deciso di buttare tutto ieri pomeriggio, il sapore era cattivo e quasi ti rimaneva in gola, e ho buttato tutto! Oggi rifaccio la stessa ricetta ma usero' il W 34/70.I lieviti della wyeast è più di una volta che mi fanno questo scherzetto forse non li attivo per tempo, comunque con quelli white labs non mi è mai capitato. Ciao Paolo
Mi spiace......buttare via è sempre brutto dopo la faticaccia.....
Quanto tempo primi li attivi? Io attivandoli il giorno prima non ho mai avuto problemi, li tieni a 20-22° ?
Ciao,
Andrea