13-01-2014, 09:42
(12-01-2014, 10:50 )Clyde Ha scritto: Il carboazoto so si usi solo nella Guinnes, per il resto è Co2...
Ciao Clyde
Hai ragione per quanto riguarda il fatto della tipologia di gas.
Non è corretto quanto ho scritto nel messaggio 14.
Come scritto qualche messaggio fa ho fatto un sacrificio e sono andato dal mio fornitore di birabona ed ho chiesto lumi.
Per la mescita di birra solitamente si utilizza co2 ad esempio per la pils ma per la mescita di birre inglesi di solito si utilizza una miscela di carboazoto in percentuali che possono variare da 90/10 fino ad arrivare a 50/50 dando alla birra quel senso pastoso, piatto, come ad esempio la guinness e va spillata con spine col beccuccio spaccabirra (nel beccuccio vi sono ulteriori 5 fori)
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.