21-03-2012, 11:53
Lascia perdere i Peltier. Secondo le misure che ho fatto (vedi sopra) il mio scambiatore ha una resa di ben 10Kw, per ottenere lo stesso risultato con i Peltier ti ci vuole una parete piena di celle e ben più di 10 Kw di potenza!
Lo scambio di calore resta il sistema più economico ed efficiente per raffreddare rapidamente mosto bollente, almeno per noi che di acqua ne abbiamo in abbondanza e a poco prezzo.
Ciao e buona birra,
Vale
P.S.
Sta per arrivarmi lo scambiatore a 30 piastre, sono curioso di vedere quale sarà la resa reale.
Lo scambio di calore resta il sistema più economico ed efficiente per raffreddare rapidamente mosto bollente, almeno per noi che di acqua ne abbiamo in abbondanza e a poco prezzo.
Ciao e buona birra,
Vale
P.S.
Sta per arrivarmi lo scambiatore a 30 piastre, sono curioso di vedere quale sarà la resa reale.