20-01-2014, 08:09
ci sono blend di lieviti per lambic della wyeast ma lì ha un senso...ti danno le varie sfumature dell'acido diverse a seconda del ceppo usato e usando vari ceppi puoi creare un prodotto più complesso, e alla fine pure se il risultato è eccessivo tanto è una birra talmente "fuori" che nessuno se ne accorgerebbe 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....