22-01-2014, 12:53
(21-01-2014, 12:57 )beelster Ha scritto: allora, il ph nel mash lo porta a 5.2/5.4 usando gli 0,8 gr/lt a prescindere dai malti utilizzati. ho provato a usarlo anche nello sparge ma non funge. meglio l'acido in quel caso.
Ottimo, domani mi arriva e presto lo proverò, le tue impressioni mi rincuorano.
Ci confermi che non va per lo sparge, del resto dovrebbe "funzionare" con i fosfati del mash.
Ciao,
Andrea