23-03-2012, 10:23
(19-05-2011, 06:56 )pippopavone Ha scritto: Ciao!! potresti fare una weiss, oppure una Cooper's Mexican (tipo corona)....qualcosa comunque di chiaro e dal basso contenuto alcoolico!
Mi aggancio al thread per fare una domanda.
Avrei proprio voglia di fare una birra dissetante per l'estate (in vista degli europei di calcio e delle olimpiadi mi pare una buona idea...!!).
Tempo fa ho acquistato un malto preparato Coopers Australian Pale Ale, ma ora sono intrigato dall'idea di fare una weiss (o weizen).
Che malto mi consigliate?
Necessita di bassa o alta fermentazione?
Quanto tempo di maturazione in bottiglia?
Aspetto vostri suggerimenti!!