27-01-2014, 05:28
A me piace sentire il sapore del malto e del luppolo, io faccio la gittata a 60, a 30 e a 10. Poi 1gL di luppolo in dry hopping. Nelle mie pale ale si sente il sapore del malto, una puntina di acidulo e il profumo del luppolo.
Bassa fermentazione? No grazie!